Grau spelta, 500 g, Solaris

Grau spelta, 500 g, Solaris [5941828015461]

Grâul spelta este foarte hrănitor și are o aromă discretă, ca de nucă. Este delicios în pâinici, produse de patiserie, salate și mâncăruri sărate, în budinci cu fructe etc. Considerat strămoșul grâului comun (Triticum aestivum), grâul spelta (Triticum spelta) este cultivat încă din Antichitate, fiind una dintre cele mai vechi culturi de cereale din istoria omenirii. În Europa Evului Mediu era chiar un aliment de bază pentru localnici, deosebit de hrănitor și apreciat pentru calitățile sale nutritive.

Beneficii:
Grâul spelta este bogat în carbohidrați complecși cu asimilare lentă și fibre dietetice;
Prezintă concentrații mari de fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, niacină (vitamina B3), acid pantotenic (vitamina B5) și folat (vitamina B9), mai mari decât în cazul grâului;
Este bogat în triptofan (aminoacid esențial, precursor al serotoninei și melatoninei) și conține o formă de gluten mai solubilă în apă și mai ușor de digerat comparativ cu glutenul din grâul obișnuit.

Modalitati de cosum:
Având în vedere profilul său de arome, este delicios atât în combinație cu legumele, leguminoasele, brânzeturile, cât și cu fructe ori ingrediente dulci, în compoziția unor produse de patiserie ori care necesită coacere în cuptor;
Pentru a prepara pâinici, în special pâine cu maia, fursecuri și produse de patiserie;
Îl puteti prepara sub formă de risotto (împreună cu multe legume) sau îl poți include în tocănițe și supe, cărora le conferă atât consistență, cât și un plus de nutrienți;
Este delicios și în combinații dulci cum sunt budincile cu fructe sau alte deserturi pe care le poți savura cu încântare la prima masă a zilei.

Valori medii nutriționale 100 g
Valoare energetică - 1414 kJ/ 338 kcal
Grăsimi - 2,4 g (din care acizi grași saturați - 0,4 g)
Glucide - 71,4 g (din care zaharuri - 6,8 g)
Proteine - 14,6 g
Sare - 0,02 g

Tara de origine: Ucraina
lot 230217

Prezentare:
500 g