Faina integrala de grau, 1 kg, Solaris

Faina integrala de grau, 1 kg, Solaris [5941828004670]

Faina integrala de garu este o sursă importantă de carbohidrați complecși și proteine. Conține tărâțe bogate în fibre de celuloză, complexul B, vitaminele E, K și mineralele prezente în bobul de grâu (mangan, fosfor, magneziu, calciu, seleniu).

Proprietati:
Făina integrală de grâu de la Solaris este o făină nutritivă, bogată în carbohidrați complecși (60,4%), proteine (13,7%) și fibre, în special insolubile, dar și solubile (hemiceluloză -  îndeosebi arabinoxilan, celuloză, beta-glucan) - 12,2%;
Aportul de lipide al făinii integrale este unul mic, de aproximativ 2% (valorile sunt raportate la 100 g de făină);
Nu conține adaos de sare;
Aportul caloric al făinii de grâu integrale este de 339 kilocalorii. Indicele glicemic al acesteia este cu 19% mai mic decât al făinii albe;
În ceea ce privește micronutrienții, făina integrală de grâu conține:
vitamine - A, complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), E, K.
minerale – în special fosfor, potasiu, magneziu, calciu, dar și mangan, fier, zinc, cupru, seleniu.
De asemenea, făina de grâu integrală conține aminoacizi esențiali, enzime și antioxidanți (acid ferulic, polifenoli – lignani, carotenoizi – luteină).

Cum se poate folosi faina integrala de grau:
Poți folosi făina integrală de grâu în compoziția:
produselor de patiserie sau cofetărie - prăjituri, brioșe, gogoși, cornuri, pandișpan sau diverse blaturi pentru torturi ori plăcinte, galette.
pâinii, chiflelor și lipiilor - poți folosi doar făină integrală în compoziția pâinilor ce au la bază agenți de fermentare și dospire naturali, fie de fermentare lactică (cu maia) sau cu drojdie. În general, pâinea cu maia este considerată ca fiind mult mai sănătoasă decât cea cu drojdie;
blatului pentru pizza;
tăițeilor, pastelor sau spaghetelor;
foilor de aluat pentru lasagna;
gustărilor sărate sau dulci - crackerșii, biscuiții, covrigii, fursecurile, gofrele. Aceste gustări rapide sunt tot atâtea idei de modalități în care poți folosi făina integrală.

Valori medii nutriționale 100 g
Valoare energetică - 1482 kJ/ 339 kcal
Grăsimi - 1,9 g (din care acizi grași saturați - 0,3 g)
Glucide - 60,4 g (din care zaharuri - 0,4 g)
Fibre - 12,2 g
Proteine - 13,7 g
Sare - 0 g

Ingrediente
Boabe de grâu.

Tara de origine: Romania
Lot: 825

Prezentare:
1 Kg.