Cu o textura crocanta si un gust inconfundabil, fisticul reprezinta nu doar o gustare delicioasa, ci si o sursa valoroasa de grasimi nesaturate sanatoase si proteine esentiale.

De ce este indicat consumul de Fistic in sezonul rece!

Odata cu sosirea sezonului rece, vine si o schimbare de necesitati alimentare specifice. Iarna aduce cu ea dorinta de caldura, energie si nutritie. Un mod gustos si sanatos de a raspunde acestor nevoi este sa introduci fisticul in dieta ta de iarna. Afla in continuare de ce acest lucru este o alegere excelenta. Fisticul poate fi benefic pentru sanatatea ta deoarece reprezinta o sursa de proteine, antioxidanti si fibre. 

Ce este fisticul ?

Fisticul este o samanta comestibila, al carui continut este de culoare verde, si este produsa de arborele de fistic Pistacia vera care poate trai aproximativ 300 de ani. Este o "nuca" oleaginoasa, cu un continut ridicat de grasimi sanatoase, fibre, proteine si vitamine. Fisticul este originar din regiunile muntoase ale Asiei de Vest, unde este cultivat de mii de ani. Astazi, este cultivat in multe parti ale lumii, inclusiv in Turcia, Iran, Siria, Statele Unite, China si India.

Valori nutritionale
Fisticul este o sursa excelenta de grasimi sanatoase, fibre, proteine si vitamine. Iar 28 de g de fistic conform Departamentului de Agricultura al Statelor Unite (USDA) contine: 160 de calorii, Proteine: 6 grame, Fibre: 3 grame, Grasimi: 15 grame, dintre care: grasimi mononesaturate: 73%, grasimi polinesaturate: 15%, grasimi saturate: 12%, carbohidrati: 9 grame, dintre care: zahar: 2 grame, fibre: 3 grame.
Vitamine: Vitamina E: 10% din DZR, Vitamina K: 10% din DZR
Minerale: Magneziu: 28% din DZR, Fosfor: 22% din DZR, Cupru: 26% din DZR, Mangan: 110% din DZR

Utilizari
Fisticul este o gustare populara si poate fi consumat ca atare sau adaugat in diverse preparate culinare, cum ar fi salate, sandvisuri, deserturi sau sosuri.

Iata 9 beneficii dovedite stiintific ale consumului de fistic

1. Este sarac in calorii
Fisticul se numara printre cele mai sarace in calorii "nuci", ceea ce inseamna ca te poti bucura de beneficiile sale fara sa te gandesti la un aport caloric substantial care sa influenteze masa corporala. De exemplu, 28 g de nuci de macadamia contine 204 calorii, in timp ce 28 g de nuci pecan furnizeaza 196 calorii. Cu toate acestea, trebuie mentionat faptul ca in general, nucile au mai multe calorii comparativ cu alte alimente.

2. Bogat in antioxidanti
Antioxidantii sunt substante care joaca un rol critic in sanatatea umana, actionanad asupra reducerii numarului de radicalil liberi. Nucile si semintele contin in general mai multi compusi antioxidanti, insa fisticul poate avea niveluri mai crescute de anumiti antioxidanti comparativ cu alte nuci. Cercetarile arata ca fisticul poate indeplini functii antioxidante si antiinflamatorii, deoarece contine: gama-tocoferoli, fitochimicale, polifenoli.

3. Ajuta la mentinerea sanatatii ochilor
Fisticul reprezinta o sursa bogata de antioxidanti, cum ar fi luteina si zeaxantina, care sunt esentiale pentru sanatatea ochilor. Conform Asociatiei Optometrice Americane, luteina si zeaxantina contribuie la reducerea sanselor de a dezvolta afectiuni oculare cronice.

4. Contribuie cu beneficii pentru sanatatea sistemului digestiv
Toate nucile sunt bogate in fibre, ceea ce stimuleaza un sistem digestiv sanatos, ajutand alimentele sa se deplaseze prin intestine, prevenind astfel constipatia. Un tip de fibra continut de fistic functioneaza ca prebiotic, constituind hrana pentru bacteriile "bune" de la nivelul intestinal. Hranirea bacteriilor benefice ajuta la stabilirea unui echilibru esential intre populatia bacteriilor “bune” si cele “daunatoare”.

5. Bogat in proteine
Fisticul contribuie la necesitatile zilnice de proteine ale unei persoane, oferind aproape 6 grame de proteine per portie de 28 g. Proteinele reprezinta aproximativ 21% din greutatea totala a fisticului, ceea ce o face o sursa buna de proteine pentru vegetarieni si vegani. Fisticul se remarca si prin faptul ca are un raport mai mare de aminoacizi esentiali, elementele de baza ale proteinelor, decat alte produse similare, inclusiv migdale, alune de padure, nuci pecan si nuci. Datorita valorilor calorice reduse si continutului crescut de fibre si proteine, fisticul poate fi benefic pentru persoanele care doresc sa-si gestioneze greutatea.
Un studiu din 2020 a constatat ca o portie zilnica de 42 g de fistic a ajutat la reducerea indicelui de masa corporala (BMI) si a circumferintei taliei la barbati si femei cu obezitate, in comparatie cu un grup de control care nu a mancat o portie suplimentara de fistic in fiecare zi.

6. Contribuie la sanatatea inimii
Un studiu din 2016 a aratat ca un consum mediu de fistic contribuie cu multe beneficii asupra sistemului cardiovascular. Analiza din 2015 a 21 de studii arata ca un consum moderat de fistic poate contribui semnificativ la echilibrarea tensiunii arteriale la persoanele fara diabet de tip 2. Un efect semnificativ a fost constatat asupra tensiunii arteriale sistolice si diastolice in comparatie cu celelalte tipuri de "nuci" testate.

7. Contribuie la echilibrul glicemiei
Fisticul are un indice glicemic scazut, astfel ca nu determina o crestere brusca a nivelului de zahar din sange dupa ce sunt consumate. In plus, sunt bogate in antioxidanti, carotenoizi si compusi fenolici, toate acestea putand contribui la controlul glicemiei.

8. Ajuta la "incalzirea" organismului
Iarna te determina adesea sa optezi pentru alimente bogate si reconfortante, iar fisticul este o alegere excelenta. Aceste mici bijuterii verzi sunt cunoscute pentru proprietatile lor termogenice naturale, ceea ce inseamna ca genereaza caldura in interiorul corpului atunci cand sunt consumate. Acest lucru poate contribui la mentinerea caldurii si confortului in lunile reci ale anului. Fisticul contine grasimi sanatoase, cum ar fi grasimile mononesaturate si polinesaturate. Atunci cand le consumi, organismul tau trebuie sa depuna un efort suplimentar pentru a le metaboliza, ceea ce genereaza caldura in procesul numit termogeneza. Este important de mentionat ca efectul termogenic al fisticului este relativ modest in comparatie cu al altor alimente si suplimente termogenice. Cu toate acestea, poate fi o alegere sanatoasa si gustata in timpul sezonului rece pentru a ajuta la mentinerea confortului termic.

9. Contribuie la sustinerea imunitatii organismului
Fisticul poate sprijini imunitatea datorita continutului sau bogat in vitamina B6, antioxidanti si zinc, care contribuie la protejarea impotriva infectiilor si la intarirea sistemului imunitar. In plus, proteinele si grasimile sanatoase din fistic pot juca un rol benefic in sustinerea functionarii optime a sistemului imunitar. Cu toate acestea, pentru un sistem imunitar sanatos, este important sa se mentina o dieta echilibrata si variata, care sa includa o gama diversa de nutrienti.

Fisticul: Precautii si Efecte Adverse

Trebuie sa stii ca aproximativ 1% din populatia lumii este alergica la fistic. Fisticul este o sursa comuna de alergii alimentare. Persoanele care sunt alergice la fistic pot prezenta simptome precum:  mancarime, umflarea fetei, a limbii sau a gatului, dificultati de respiratie si chiar soc anafilactic.

Concluzie:

In concluzie, fisticul reprezinta o alegere alimentara extrem de sanatoasa si nutritiva, oferind numeroase beneficii pentru sanatate. Integrarea regulata a fisticului in dieta ta poate contribui semnificativ la imbunatatirea starii generale de sanatate. Cu toate acestea, este important sa fie consumat cu masura, respectand o cantitate de aproximativ 30 de grame pe zi si optand pentru variantele simple, nesarate si in coaja, pentru a te putea bucura pe deplin de toate avantajele acestuia.

Mai jos ti-am pregatit gama noastra de fistic delicios si sanatos. Cu noi ai Si ce trebuie si ce vrei!
#onestopshop #magazinulfamilieitale