Retete culinare rapide si sanatoase (informatii utile)

Timp citire: 7 minute

Inapoi la Blog Tei Vezi si alte articole din INFORMATII UTILE

Cum sa iti incepi ziua cu energie: retete delicioase si nutritive

In ultimul timp parca fiecare minut devine mai pretios, iar gustarile rapide dar sanatoase devin esentiale in acest context al timpului. Asadar, ce-ai spune daca ai avea la dispozitie optiuni nu doar rapide, ci si extrem de nutritive de retete culinare?

Hai sa descoperi patru retete care nu numai ca iti vor rasfata papilele gustative, dar te vor si incarca cu energie, fiind perfecte pentru orice moment al zilei. De la un mic dejun revigorant la gustari dulci care pot fi savurate chiar si dupa o ora de relaxare, acestea sunt ideale pentru a-ti sustine ritmul de viata activ.

1. Budinca de Chia cu seminte de Canepa, fulgi de Orz si fructe

Aceasta budinca nu doar ca este un deliciu pentru simturi, dar este si plina de nutrienti esentiali. Semintele de chia sunt o sursa excelenta de omega-3, in timp ce semintele de canepa aduc un plus de proteine si acizi grasi esentiali. Fulgii de orz sau de ovaz adauga textura si fibre, iar combinatia de miere si fructe deshidratate iti va rasfata gustul cu o dulceata naturala si sanatoasa.

Ingrediente:
• 40 g seminte de chia
• 40 g seminte de canepa
• 40 g fulgi de orz/ovaz
• 350 ml bautura vegetala
• 4 lingurite miere
• Fulgi de cocos
• Fructe deshidratate (caise, goji)

Preparare:
Incalzeste laptele vegetal cu mierea fara a-l fierbe si toarna-l peste semintele si fulgii amestecati intr-un castron. Lasa amestecul sa se inmoaie pentru cel putin 3 ore si decoreaza cu fulgi de cocos si fructe deshidratate inainte de servire.

2. Budinca de Chia si Crema de Fistic

Esti gata sa adaugi un strop de lux la micul tau dejun? Aceasta budinca combina textura cremoasa a cremei de fistic cu dulceata mierei si textura bogata a ciocolatei albe. Este un tratament regal care te va face sa te simti incantat de alegerea ta sanatoasa.

Ingrediente:
• 60 g ovaz
• 60 g seminte de chia
• 4 lingurite de miere/sirop de artar
• 350 ml bautura vegetala
• 2-3 linguri crema de fisticella
• 50 g ciocolata alba

Preparare:
Similar cu prima reteta, amesteca semintele, fulgii si laptele incalzit intr-un bol. Lasa la inmuiat pentru minim 3 ore. Decoreaza cu ciocolata alba rasa si adauga crema de fistic pentru un gust si textura imbunatatite.

Un studiu interesant despre semintele de chia a fost realizat pe parcursul a 6 luni si a implicat 77 de persoane cu supraponderalitate sau obezitate si diabet de tip 2 care au urmat o dieta cu continut scazut de calorii. Rezultatele au aratat ca cei care au consumat zilnic seminte de chia au experimentat o pierdere in greutate semnificativ mai mare decat cei care au primit un placebo.

De asemenea, o revizuire din 2021 a 10 studii clinice a constatat ca semintele de chia au crescut cantitatea de colesterol lipoproteic cu densitate mare (HDL) si au redus colesterolul lipoproteic cu densitate mica (LDL), ceea ce poate avea implicatii pozitive pentru sanatatea inimii.
Semintele de chia sunt recunoscute pentru continutul lor bogat in fibre, proteine, acizi grasi Omega-3 si numerosi micronutrienti, facandu-le un aditiv popular in dietele sanatoase. Acestea pot fi utilizate in diverse retete si sunt apreciate pentru capacitatea lor de a oferi senzatia de satietate si de a ajuta la reglarea tranzitului intestinal.

3. Energy Balls: doua variante pentru gustari pline de energie

Pentru zilele cand esti pe fuga sau cand ai nevoie de un boost de energie intre mese, aceste "bomboane energetice" sunt solutia perfecta. Sunt usor de preparat, delicioase si pline de ingrediente nutritive.

Ingrediente (varianta 1):
• 100 g unt de migdale/alune/caju
• O cupa si jumatate de pudra proteica
• 2 linguri miere/sirop de artar
• 2 linguri seminte de canepa/chia/in
• Ciocolata topita pentru topping
• Scortisoara, vanilie, sare

Preparare:
Amesteca toate ingredientele (exceptand ciocolata) intr-un blender pana cand compozitia devine lipicioasa. Formeaza bile si congeleaza pentru o ora. In final, treci bomboanele prin ciocolata topita.

Ingrediente (varianta 2):
• 7 rondele de orez
• 2 cupe de pudra proteica
• 130 g unt de migdale/alune
• O banana medie foarte coapta
• 70 g caise deshidratate
• Ciocolata topita pentru decor

Preparare:
Procedeaza ca la prima varianta, formand bile din compozitia obtinuta si trecandu-le prin ciocolata dupa congelare.

Concluzie:

Aceste retete sunt perfecte pentru a te bucura de un mic dejun sau o gustare nutritiva si satioasa fara a compromite gustul sau timpul tau pretios. Bucura-te de combinatii de texturi si arome care nu doar ca te vor satisface, dar iti vor si oferi energia necesara pentru a face fata provocarilor zilnice.

Articol realizat in colaborarea cu Raluca Georgiana Dinu - medic rezident Diabet zaharat, nutritie si boli metabolice

Mai jos ti-am pregatit o lista cu produse care te pot ajuta in realizarea retetelor culinare rapide dar sanatoase. Cu noi ai Si ce trebuie si ce vrei!
#onestopshop #magazinulfamilieitale

Ne dorim ca informatiile scrise, imaginile si elementele grafice prezentate in articolul nostru sa-ti fie de folos. Acestea vor fi considerate doar o informare generala, ele nu substituie in niciun caz o recomandare specializata. Iti recomandam ca inainte de a actiona sub orice forma, ca urmare a unei informatii prezentate in articolul nostru, sa apelezi prioritar la recomandarile unui specialist din domeniul vizat de textul redactat!