Xylitol (ingrediente active)

Ce este xylitolul

Xylitolul este un indulcitor natural care poate inlocui cu succes zaharul clasic si care se regaseste in mod natural in legume si fructe dar si in organismul uman.

Acest indulcitor are o forma granulara, cristalina si poate fi obtinut prin metode chimice de hidrolizare si hidrogenare din porumb sau scoarta mesteacanului. Avand o sustenabilitate mai mare, xylitolul din porumb se regaseste pe o scara mult mai larga, comparativ cu cel extras din mesteacan.

Xylitolul nu este un produs nou pe piata, prima sa folosire a fost inca din timpul celui de-al doilea razboi mondial, iar de atunci au tot fost studiate beneficiile pe care le aduce organismului uman.

Proprietatile xylitolului

Avand o putere de indulcire similara zaharului clasic, xylitolul are un indice glicemic de 13 ori mai mic decat acesta si nu influenteaza nivelul de zahar din sange, respectiv insulina. Toate aceste beneficii il propulseaza ca fiind un excelent indulcitor pentru cei cu diabet. De asemenea are cu 40% mai putine calorii comparativ cu un indulcitor clasic, ceea ce inseamna ca poate fi utilizat si in retetele pentru slabire. Insa beneficiul cel mai important are legatura cu modul cum interactioneaza cu bacteriile. In sensul ca, xylitolul nu fermenteaza, asadar bacteriile nu-l vor consuma in procesele lor metabolice, astfel incat sa rezulte acizii, cei care deterioreaza smaltul dintilor.

In plus, are o calitate speciala si anume nu permite aderarea bacteriilor la tesut, pentru a putea prolifera, reducand astfel numarul lor.

Datorita acestor proprietati importante este exploatat cu succes in realizarea produselor ce contribuie la mentinerea sanatatii orale si la remineralizarea smaltului dintilor. Astfel, vei regasi xylitolul in geluri si paste pentru dinti, guma de mestecat sau sub forma granulara ambalata.

Efecte secundare

Din pacate xylitolul vine si cu un efect secundar cunoscut, in sensul ca, pentru anumite persoane cunoscute cu sensibilitate asupra sistemului digestiv poate avea efect laxativ.