Briose pufoase cu mango si capsuni (retete gatit impreuna)

Zemoase, parfumate și ușor exotice – aceste brioșe cu mango și căpșuni sunt tot ce ai nevoie pentru un mic dejun plin de culoare sau o gustare care îți luminează ziua. Gustul dulce-acrișor al căpșunilor și textura catifelată a mango-ului transformă fiecare brioșă într-un răsfăț natural, fără efort.

Mod de preparare:

Pasul 1
Într-un bol mare, amestecă făina de orz cu zahărul brun și praful de copt. Încorporează apoi ouăle și untul de cocos topit, amestecând până obții o compoziție omogenă.

Pasul 2
Curăță mango-ul, pasează-l cu blenderul până obții o pastă fină și adaugă-l în aluat. La final, integrează căpșunile tăiate cubulețe și amestecă ușor pentru a nu le zdrobi.

Pasul 3
Toarnă aluatul în forme de brioșe tapetate cu hârtie sau unse ușor, apoi coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute, până devin aurii și ușor elastice la atingere.

👉 Sugestie de servire:
Servește brioșele decorate cu o felie de căpșună proaspătă sau cu un strop de sirop de arțar. Sunt perfecte alături de un smoothie cu fructe tropicale sau o limonadă fresh în zilele călduroase.

⏱ Rețeta este gata în aproximativ 1 oră și obții 10-12 brioșe aromate, ideale de savurat în familie sau de luat la pachet.

Rețetă dezvoltată de către Raluca Dinu - Medic rezident Diabet, Nutriție și Boli metabolice.