Batonul de vanilie, cunoscut și sub numele de "pastai de vanilie" sau "batoane de vanilie," este produsul obținut din colecționarea, uscarea și pregătirea pastailor de vanilie provenite de la planta de vanilie (Vanilla planifolia sau alte specii de orhidee de vanilie). Boabele de vanilie, atunci când sunt recoltate și prelucrate, prezintă o formă lunguiață și tijă, asemănătoare cu o pastăie sau un baton. Această formă este caracteristică vaniliei atunci când este pregătită pentru a fi folosită în bucătărie.

Beneficii:
Aroma de vanilie este extrem de versatilă și poate îmbunătăți gustul și calitatea multor tipuri de preparate culinare. Este un ingredient apreciat în bucătăria internațională și este considerat unul dintre cele mai prețioase arome naturale. Semințele de vanilie din interiorul batonului sunt cele care contribuie la gustul și aroma sa distincte.

Mod de folosire:
Folosirea corectă a unui baton de vanilie implică extragerea semințelor și aromei sale pentru a adăuga gust și aromă preparatelor culinare. Iată cum se utilizează un baton de vanilie:
Deschiderea batonului: Luați batonul de vanilie și tăiați-l în lungime cu un cuțit ascuțit. Deschiderea batonului este importantă pentru a avea acces la semințele și aroma sa.
Răzuirea semințelor: Folosiți partea din spate a cuțitului sau o linguriță mică pentru a răzui semințele din interiorul batonului. Semințele de vanilie ar trebui să fie mici și negre și vor avea un aspect uleios. Aceste semințe conțin aroma distinctivă de vanilie.
Adăugarea semințelor: Semințele de vanilie pot fi adăugate direct în preparatele culinare pentru a le aromatiza. Ele pot fi amestecate în aluatul de prăjitură, în creme, sosuri sau în orice alt preparat care necesită aroma de vanilie.
Utilizarea cojii de baton: După ce ați răzuit semințele, coaja de baton de vanilie nu trebuie aruncată. Aceasta poate fi păstrată și folosită pentru a extrage și mai multă aromă de vanilie. Coaja poate fi adăugată într-un borcan cu zahăr pentru a obține zahăr vanilat sau poate fi adăugată la preparate care se fierb sau se fierbintează pentru a elibera aroma de vanilie.
Infuzarea: În cazul lichidelor, cum ar fi laptele sau smântâna pentru creme, batonul de vanilie poate fi adăugat întreg sau tăiat în bucăți și lăsat să infuzeze lichidul pentru a prelua aroma de vanilie. De asemenea, puteți scoate semințele din baton și le puteți adăuga împreună cu coaja în lichidul care se va infuza.
Îndepărtarea batonului: După ce ați extras semințele sau aroma de vanilie din baton, puteți să-l scoateți din preparatul culinar sau să îl aruncați.

Conditii de pastrare:
Păstraţi într-un loc uscat şi răcoros.

Tara de provenienta:
Austria

Ingrediente:
100% Vanilie Ecologic

Prezentare:
1 baton