Mix faina aluaturi dospite fara gluten, 1 kg, Bake Free

Descriere:

Bake-Free Mix Făină Aluaturi Dospite este un amestec vegan special formulat pentru prepararea aluaturilor dospite fără gluten. Ideal pentru rețete de panificație, cozonaci și alte preparate dulci, acest mix nu conține lapte, ouă, soia, porumb, orez, zahăr adăugat sau conservanți. Este potrivit persoanelor cu intoleranțe alimentare, celor care urmează o dietă vegană sau fără gluten.

Proprietăți:

• Fără gluten – ideal pentru persoane cu boala celiacă sau intoleranță la gluten
• Vegan – nu conține ingrediente de origine animală
• Fără lactoză, ouă, soia, orez, porumb
• Fără zahăr adăugat și fără conservanți – conține doar zaharuri prezente în mod natural
• Sursă bună de fibre și proteine vegetale
• Poate fi utilizat pentru rețete dulci sau sărate pe bază de drojdie

Mod de consum:

Făina este recomandată pentru aluaturi dospite preparate cu drojdie. Pachetul este suficient pentru:

• 5 porții de aluat de 390 g sau
• 3 aluaturi împletite de 626 g, în funcție de rețetă.

Rețetă cu adaos de grăsime (aluat dulce împletit):

• 300 g mix făină (+7 g pentru modelare)
• 300 g apă călduță
• 50 g unt de cocos
• 2,5 g sare (opțional)
• 2,5 g zahăr din flori de cocos
• 75 g eritritol
• 1 plic (7 g) drojdie pudră

Preparare:

1. Se amestecă ingredientele cu mixerul la treapta 1.
2. Se lasă aluatul la dospit timp de 45 minute.
3. Se împarte în 3, se rulează și se împletește.
4. Se așază într-o formă tapetată (12x25 cm) și se mai lasă la dospit 15 minute.
5. Se coace 40 min. la 210°C, apoi 20 min. la 180°C.

Rețetă fără grăsime (variantă dietetică):

• 200 g mix făină
• 200 g apă călduță
• 2,5 g zahăr din flori de cocos (opțional)
• 50 g eritritol
• 1 plic (7 g) drojdie pudră

Preparare:

1. Se amestecă ingredientele cu mixerul la treapta 1.
2. Se lasă la dospit timp de 60 minute.
3. Se formează 3 cilindri, se împletesc și se mai lasă la dospit 10 minute.
4. Se coace 10 min. la 210°C, apoi 30 min. la 180°C.

Precauții și contraindicații:

Poate conține urme de nuci, muștar și semințe de susan.
A nu se consuma ca atare. A se prepara termic conform rețetelor.
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de căldură și lumină solară.

Informații nutriționale:

Declarație nutrițională (valori medii per 100 g produs)

• Valoare energetică: 1488 kJ / 352 kcal
• Grăsimi: 2,6 g
• din care acizi grași saturați: 0,6 g
• Glucide: 69 g
• din care zaharuri: < 0,5 g
• Fibre: 7,2 g
• Proteine: 9,1 g
• Sare: 0,02 g

Ingrediente:

amestec de faina fara gluten (faina de mei, faina de quinoa), amidon de tapioca, faina de patlagina

Țară de origine:

Ungaria

Prezentare:

1 kg