Fructe uscate Goji, 150 g, Planet Bio

Fructe uscate Goji, 150 g, Planet Bio

Termenii “goji” sau “catina-de-gard” se folosesc simultan pentru doua specii strans inrudite, Lycium barbarum si Lycium chinense, ambele plante perene lemnoase. Desi cresc in multe regiuni din China si sunt intrebuintate acolo de secole in scopuri medicinale, originea lor este neclara. Numele “goji” este bazat cel mai probabil pe pronuntia din chineza mandarina, a ajuns sa fie cunoscut in 2004, in urma unei campanii de marketing a produsului.
Goji este disponibil sub forma de fructe uscate, extracte de suc, aditivi alimentari si suplimente alimentare. Fructele uscate sunt o sursa excelenta de vitaminele A si C si de fibre  si o sursa buna de calciu. In plus, contin betacaroten antioxidant si alte substante fitochimice antioxidante.

Dovada sanatatii
Un articol din 2010 din Planta Medicala a descris nivelul ridicat de antioxidanti din fructe, sugerand ca ofera protectie impotriva aterosclerozei si diabetului. In 2009, cercetatorii au publicat un studiu in revista Nutrition Research asupra efectelor consumului zilnic a 120ml de suc de goji timp de 30 de zile: s-au redus semnificativ nivelul de radicali liberi din sange. Un studiu din 2011 din International Journal of Molecular Science a aratat ca sucul de goji previne stresul oxidativ dupa efort epuizant. Un studiu pe soareci din 2002, publicat in PLOS One a aratat ca extractul protejeaza creierul de atac cerebral.

Profitati de fructele de goji
Fructele uscate si sucul ofera nutrienti si antioxidanti, insa fructele aduc o cantitate suplimentara de fibre. Adaugati fructele uscate in produse pe baza de cereale, in preparate la cuptor si in alte retete.

Descriere pe scurt
Origine: sud-estul Europei si Asia
Anotimp: jumatatea verii – sfarsitul toamnei
De ce este super: bogat in vitaminele A si C si in fibre, precum si o sursa buna de calciu; contine betaglucan antioxidant si alte substante fitochimice antioxidante.
Cultivare acasa: se poate cultiva in gradina

Fructele de Goji:
- cresc nivelului de energie
- intaresc sistemul imunitar
- intaresc si curata ficatul
- au un efect favorabil asupra pielii, parului si al ochilor
- contribuie la scaderea in greutate

Valoarea nutritiva per 30 g:
Valoare energetica 772,4 kcal kJ/184.4 | proteine 3,8 g | glucide 22,5 g | grasimi 0,7 g | de potasiu 417 mg (21 % DZR*) | fier 2,9 mg (21% DZR*) | cupru 237 micrograme (24% DZR*) | *DZR – doza zilnica recomandata.

Reteta:  Prajituri din Goji
- 3 cesti de nuci fin macinate
- 7 linguri de sirop de agave
- 1 ceasca de fructe de Goji
- 1 lingurita de praf de vanilie
- 1 varf de cutit de sare

Se amesteca nucile macinate fin cu sare, praf de vanilie si fructe de Goji. Se adauga sirop de agave si se amesteca cu mainile pana cand se formeaza aluatul lipicios. Modeleaza in forma de prajituri si usuva intr-un dezhidrator pana cand prajiturile sunt crocante la exterior.

Prezentare:
150 g