Aceste bomboane sănătoase, fără zahăr rafinat, sunt combinația perfectă între dulceața naturală a curmalelor, aroma intensă de cacao și textura crocantă a nucilor și cocosului. O explozie de savoare și textură! 🍫🌱

Bomboane healthy

Preparare: 15 min

Răcire: 30 min

Dificultate: Ușor

Porții: 15-20

Ingrediente:

🌰 100 g făină de migdale
🥛 90 ml lapte vegetal
🌴 250 g curmale
🍯 2,5 linguri miere (sau mai mult, după gust)
🥥 20 g fulgi de nucă de cocos
🥥 10 g fulgi de nucă de cocos pentru decor
🍫 40 g cacao
🌰 Mix de nuci pentru decor
🌱 60 g semințe de cânepă

Mod de preparare:

Pasul 1

Adaugă curmalele (fără sâmburi) în mixer sau robot de bucătărie. Dacă sunt foarte uscate, le poți hidrata în apă caldă timp de 10 minute înainte de utilizare. Adaugă peste curmale făina de migdale, fulgii de cocos, cacao, semințele de cânepă, laptele vegetal și mierea. Mixează totul până obții o compoziție densă și ușor lipicioasă. Dacă este prea uscată, adaugă treptat puțin lapte vegetal.

Pasul 2

Ia cu lingurița mici porții de compoziție și rulează-le între palme pentru a forma biluțe compacte.

Pasul 3

Tăvălește bomboanele prin fulgii de cocos, mix de nuci mărunțite sau bucăți de fructe uscate pentru un plus de savoare și textură.

Pasul 4

Pune bomboanele la frigider pentru cel puțin 30 de minute pentru a se întări și a-și păstra forma.

🍽️Sugestie de servire: Servește bomboanele reci, alături de o ceașcă de ceai verde sau cafea ☕. Sunt ideale ca gustare între mese sau desert rapid, plin de energie și fără regrete!